بیماری سلیاک یک بیماری خود ایمنی است که به پوشش روده کوچک آسیب می رساند. افراد مبتلابه این بیماری باید از رژیم غذایی پیروی کنند که گلوتن در آن کاملاً محدود شده باشد.

سلنیوم یک ماده ی معدنی ضروری است که عمدتا از خاک آب و گیاهان به دست می آید. این ماده، توانایی خاصی در کم کردن استرس، رشد مو، جلوگیری از ایجاد آب مروارید و... را دارد. در ادامه به معرفی منابع سلنیوم می پردازیم.

انبه یک میوه ی گرمسیری است که خاستگاه این میوه شبه جزیره هند، پاکستان، بنگلادش و آسیای جنوب شرقی است. انبه سرشار از آنتی اکسیدان است و برای رفع کم خونی و تقویت دستگاه گوارش نیز مفید است.

 بابونه که یکی از شناخته شده ترین دمنوش ها در طب سنتی ایران محسوب می شود. می تواند راهکاری برای حفظ سلامت و درمان بسیاری از بیماری ها باشد. 

بتا کاروتن نوعی پیش ساز ویتامین آ است که در برخی مواد غذایی مانند هویج یافت می شود. در برخی موارد مصرف بتاکاروتن بجای ویتامین A توصیه می شود.

تخمه آفتابگردان از گل های بزرگ آفتابگردان برداشت می شوند. تخمه انواع مختلفی دارند و تخمه ای که از آن روغن استخراج می شود با نوع خوراکی آن متفاوت است.

نخود فرنگی ، نخود سبز یا نخود باغی، گیاهی یکساله از خانواده حبوبات است که در غلاف میوه نخود فرنگی ۱۰–۵ عدد دانه تشکیل می شوند. نخود فرنگی دارای ترکیباتی است که مصرف آن می تواند برای پوست مفید باشد

تب و اسهال در دوران کودکی شایع است. در این حالت بدن کودک به مایعات بیشتری احتیاج دارد. از این رو تغذیه کودکان در مواقع تب و اسهال بسیار با اهمیت است

غذاهای اماده جزئی از زندگی امروز است اما برخی از این غذاها از لحاظ ارزش غذایی سطح پایینی را دارا هستند. با در نظر گرفتن نکاتی در رابطه با غذاهای آماده و کنسرو ها می توانیم ارزش غذایی تغذیه کودکان را مشخص کنیم

امروزه مشکل چاقی از مهم ترین مشکلات رشد و تغذیه کودکان و نوجوانان است. والدین هرچه زودتر به مشکل چاقی و اضافه وزن کودک خود پی ببرند زودتر می توانند برای رفع آن چاره ای بیندیشند.

ویتامین ها و املاح برای رشد کودکان و نوجوانان لازم هستند. اما مصرف مکمل های دارویی ویتامین ها در مواردی می تواند عوارضی را به همراه داشته باشد که در این مقاله به آن پرداخته ایم.

قند ها و چربی ها باعث بهبود طعم غذا می شوند. اما در برخی از مواد غذایی از قند های مصنوعی استفاده شده که باید مصرف آن به ویژه در کودکان و نوجوانان کنترل شود.